Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh mướp đắng nấu tôm

Mướp đắng mới ăn thì thật đắng, nhưng khi ăn quen rồi cái vị đắng ấy trở nên thật dễ chịu, thậm chí ăn xong lại thấy ngọt mát vô cùng! Canh mướp đắng nấu tôm
Canh mướp đắng nấu tôm

Canh mướp đắng nấu tôm  

Canh mướp đắng nấu tôm  

Nguyên liệu – cho 2-3 phần ăn:

1 quả mướp đắng (khổ qua) 150gr tôm 150gr giò sống Muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm Hành lá, rau mùi (rau ngò) Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.
Canh mướp đắng nấu tôm   Bước thứ nhất(1):   Mướp đắng rửa thật sạch, dùng thìa nạo bỏ ruột, thái từng lát vừa  ăn.

Nếu muốn mướp bớt đắng, bạn ngâm mướp đắng trong thố nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó xả lại nhiều lần bằng nước lạnh.

Canh mướp đắng nấu tôm  

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô.

Canh mướp đắng nấu tôm   Bước thứ hai(2):   Trộn tôm, giò sống cùng hành khô, ít hạt tiêu và nửa thìa nhỏ muối.
Canh mướp đắng nấu tôm  

Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Canh mướp đắng nấu tôm   Bước thứ ba(3):   Đổ vào nồi khoảng 3 - 4 bát ăn cơm nước lạnh, nấu sôi rồi múc từng thìa nhỏ hỗn hợp giò sống trộn với tôm thả vào; tiếp tục nấu sôi với lửa vừa đến khi tôm chín, nổi lên bề mặt nồi nước.
Canh mướp đắng nấu tôm   Bước thứ tư(4):   Thả mướp đắng vào, đợi sôi lại thì bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị với hạt nêm, nước mắm rồi tắt lửa. Không nên đun mướp đắng lâu sẽ làm mất độ giòn, ngọt của nó.
Canh mướp đắng nấu tôm  

Múc canh mướp đắng ra bát, rắc hành ngò xắt nhỏ và ít hạt tiêu lên bề mặt canh cho thơm; dùng nóng hay nguội đều ngon.

Mướp đắng - cái tên quả mà khi mới nghe qua mình đã không muốn thử; bởi từ bé mình vốn đã không thích vị đắng chút nào. Vậy mà chẳng hiểu từ lúc nào; thấy ông bà cha mẹ ăn mướp đắng với đủ món: mướp đắng xào trứng; trộn gỏi hay chỉ giản đơn là chấm muối vừng, chấm ớt... mình cũng mon men ăn thử và thích từ lúc nào không hay! Mướp đắng mới ăn thì thật đắng, nhưng khi ăn quen rồi cái vị đắng ấy trở nên thật dễ chịu, thậm chí ăn xong lại thấy ngọt mát vô cùng. Món canh mướp đắng hôm nay mình giới thiệu được nấu cùng tôm, thịt đã làm dịu đi rất nhiều vị đắng vốn có của thứ quả này; chắc chắn sẽ rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng đấy!   Canh mướp đắng nấu tôm   Mong các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chế biến từ tôm quả mướp đắng món chính món ăn từ thịt heo món ăn việt nam

Những Bài Đã TìmGan ngỗng xốt chanh leo Hoành thánh chiên giòn Hoành thánh cuộn gan ngỗng Hoành thánh cuộn gan ngỗng Hướng dẫn làm món Gan ngỗng xốt giấm đen Món gan ngỗng: Sự tinh tế tột bậc và nhiều tranh cãi Cách làm pa tê gan ngỗng bổ dưỡng thơm ngon Patê gan áp chảo Pate gan gà và bánh mì nướng phô-mai Patê gan ngỗng Pháp áp chảo với xoài Pate gan ngỗng Pate gan ngỗng Salad gan ngỗng Pháp Salad gan ngỗng Pháp Sandwich pate gan ngỗng Sandwich pate gan ngỗng Thăn bò nhồi patê gan ngỗng đút lò Thăn bò nướng gan ngỗng kiểu Pháp Cách làm tôm nướng pa tê gan ngỗng hòa quyện mê ly Tôm nướng pa-tê gan ngỗng

bua com Bữa cách làm tiramisu Hau ca nuc kho khe ngon Dễ Làm cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô mì gói hoa hồng súp súp cua trái lê nấu chè khoai môn tút cách làm tiramisu mùa hè gỏi rau câu Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng khoai lang tam bot chien êch công thức kem xoài tẩm dừa hương vị chè khoai môn nấu nước cốt dừa Lạng Ca duoi nuong Cu cai muoi 3 com nep chien chien thit heo tam bot ngon Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với làm chạo thịt thính như thế nào đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách thanh nhiệt đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách Ý tưởng Các món bún điểm tâm thân thuộc của rau xao kieu nhat thương ba roi Cải thìa xào dầu ăn sã² học Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng phụ List bánh cacao dan Cách chọn và chế biến thịt bò ngon Cỏ Nhừ món nhật ngon xep bưởi nấu canh thịt mi trung ngon Cẩm cạo Xôi vỉ chè khoai tây luon hap cach nau che bà ba món kho nhung mon an vat ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như cháo gà nấu nhân sâm nha đam đường phèn Nga Nguyễn canh sườn dưa cải tiệc chá chè hạt sen cacao xu dùng snack khoai snack khoai móc mon an vat gà cuộn lá dứa Xé ç ª lẩu tương với hải sản lam yaourt Món Cơm suon xao chua ngọt mit non Banh trứng chè đậu đen bí đỏ Nấu ăn cha gio xoai thom ngon Mỹ VÃƒÆ be nuong mon an vat nhin la them Mục nhoi thịt thịt xông khói cuốn đậu phụ chế protein cach lam banh ngon Âm lam banh trang thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi Khoai mi christine hà bánh sandwich List Cơm meo boc trung ga trong 5 giay canh giò heo khoai lang gà chiên sốt chanh bông cải xào thơm sốt cay các thực phẩm không được để tủ đậu phụ sốt trứng muối Mùa Hè Mùi cách chọn chuối không hóa chất trang trí nhà tẠn che nep cam khoai so Chuối xào dừa xào khoai tây Ca com kho phi le ca basa độc đáo đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế gan ngong